Автоматизация ресторанного бизнеса

Стремясь привлечь клиентов, бизнесмены и, в частности, рестораторы часто прибегают к самым невероятным ухищрениям, придумывая все новые и новые идеи. Но иногда идея проекта бывает изначально ориентирована не на получение прибыли, а на благотворительность или социальные программы. Тем не менее, со временем такой проект может стать вполне успешным бизнесом.

Яркий пример социально ориентированного бизнеса — ресторан Dans le Noir, появившийся в 1999 году в Париже при содействии Фонда помощи слепым. Создавая ресторан, его владелец не стремился к получению максимальной прибыли, а хотел привлечь внимание общества к проблемам слепых людей. Именно поэтому официантами в ресторане работают инвалиды по зрению.

Особенностью ресторана стало то, что гости ужинают в полной темноте. Утратив на время способность видеть, человек более остро воспринимает звуки, вкус, запахи. Ужин превращается в ритуал, и до его окончания посетители не знают, что именно они ели. Благодаря оригинальной идее цель была достигнута: люди с нарушениями зрения получили больше возможностей к социальной адаптации. Но вместе с тем ресторан приобрел и огромную популярность, став прибыльным проектом. Очень скоро аналогичные рестораны появились во многих городах Европы, а в 2006 году подобное заведение открылось и в Москве.

Ресторан «В темноте?!», созданный крупным российским врачом-офтальмологом Игорем Медведевым, работает по франчайзингу и так же, как и Dans le Noir, является в первую очередь социальным проектом и только потом коммерческим. Следуя общей идее и используя технологические наработки Dans le Noir в оснащении темных залов, основатели «В темноте?!», проявили свободу в области дизайна и оформления, а также меню ресторана.

Франчайзинг подразумевает жесткий контроль работы ресторана со стороны зарубежных коллег. Чтобы ресторан всегда отвечал строгим европейским требованиям, «В темноте?!» с самого начала была внедрена система автоматизации ресторанного бизнеса. Система охватывает практически все бизнес-процессы, как в области обслуживания клиентов, так и в складской и административной деятельности ресторана. Единственное отступление от системы в том, что официанты в темном зале (незрячие официанты), для регистрации заказа пользуются не POS-терминалами, а специальными рациями. Как говорит управляющая ресторана «В темноте?!» Наталья Вячеславовна Шестакова, «работа ресторана без системы автоматизации просто немыслима».

Несмотря на социальную ориентированность проекта, «В темноте?!», — это все-таки бизнес, и клиенты — его неотъемлемая часть. Поэтому в ресторане действует система лояльности для клиентов. Постоянно проводятся различные акции и для постоянных посетителей, и для тех, кто пришел (или придет) в ресторан впервые. Постоянные клиенты регулярно получают sms-рассылки с анонсами акций, а также sms-скидки. Предъявив полученную на телефон смску, при посещении ресторана клиент получит скидку. В летний сезон есть скидки на «раннее» посещение темного зала — в 17:00. Существует и специальное предложение для студентов: дневной сеанс «в темноте» обойдется им в сумму практически вдвое меньшую, чем обычная сумма счета.

Системы лояльности — пожалуй, единственное средство привлечения клиентов в ресторан «В темноте?!». Традиционные средства рекламы ресторан не использует. Наталья Вячеславовна рассказывает: «Идея социально ориентированного бизнеса очень привлекательна сама по себе. Ресторан «В темноте?!», действительно пользуется популярностью: нас знают, о нас говорят, пишут, снимают передачи. Мы открыты для сотрудничества и всегда стараемся идти навстречу пожеланиям наших гостей и партнеров».



Всего просмотров: 20153
Оценка пользователей: (не забудьте оценить)
Проголосовали: 5611, средняя оценка: 3

Комментарии:
При публикации комментариев, не допускается использование html кодов, размещение ссылок, не цензурных слов и т.п. Текст не на русском языке или на транслите публиковаться не будет!

Имя:    E-mail:




Сообщение от: Andrewslono в 21.04.2021г. (6:50:10)

https://torgovaya.xyz/medic-news Keto Genetic – капсулы для снижения веса, при создании которых была учтена концепция кетогенной диеты.
Активный процесс жиросжигания запускают компоненты растительного происхождения, поэтому можно говорить о полной безопасности данного препарата.
Отсутствие химии, красителей и ГМО исключает токсическое воздействие и развитие синдрома привыкания. https://torgovaya.xyz/medic-news

https:///torgovaya.xyz/seo Только создали сайт? Позаботьтесь о продвижении
Сообщение от: Robertten в 04.08.2021г. (6:03:17)
Россия, Приморский край, г. Находка
Шевченко Сергей Александрович
ООО "VHP"

Товары оптом из Китая от производителя в Россию. Предоставление сопровождения сделок под ключ с гарантией.


Бизнес с Китаем - прибыльно, эффективно и надежно. Доверьте сопровождение закупок и доставки товаров профессионалам, знающим тонкости из практики.
Компания ООО «VHP» предоставляет полный комплекс услуг от поиска и контроля поставщика до таможенного оформления и доставки.
https://vhp.place/ фабричный Китай опт
==ww++
Сообщение от: Georgepzb в 04.09.2021г. (15:45:45)
https://torgovaya.xyz/steps/ система "three steps"

2 дня на обучение и от 100 000 в месяц на 1. Скопировал 2. Поправил, 3. Заработал

Продуманное обучение от и до, чтобы каждый смог начать зарабатывать
Работать можно из любой точки земного шара, где есть доступ в интернет
Заработок не имеет потолка, вы можете развиваться и зарабатывать в разы больше, а мы вам в этом поможем
Доведем до результата, даже если вы до этого не знали, что такое интернет
Круглосуточный доступ к базе знаний и поддержке 24/7
https://torgovaya.xyz/steps/
Сообщение от: Krasnyjmug в 07.10.2021г. (1:54:37)
https://graph.org/zakazat-kontrolnuyu-09-29-13 заказать реферат недорого

Как оформить заказ
1) Заполните форму заказа на нашем сайте

Нажмите на кнопку «Заказать работу»
Авторизуйтесь через Вконтакте или заполните ваши контактные данные в открывшейся форме.На указанные вами контакты придет уведомления о цене вашего заказа, вопросы менеджера и другая полезная информация.
Дайте максимально развернутую информацию о Вашем заказе, сроках выполнения и прикрепите файлы, если они есть.
2) Внесите предоплату 50 процентов, чтобы мы приступили к выполнению.

3) Следите за вашим заказом. Вы можете следить за статусом вашего заказ в личном кабинете. Также согласовывать все детали выполнения работы с Вашим автором.

4) Когда Ваш заказ будет готов полностью, Вы можете ознакомиться с его частью. После этого необходимо внести остаток оплаты, чтобы скачать весь заказ.Все файлы вашего заказа можно скачать в личном кабинете или попросить менеджера выслать их вам на почту.

5) Сдайте работу на отлично!
https://telegra.ph/diplomnye-raboty-na-zakaz-srochno-09-29-18 дипломные работы на заказ


=tele=
Сообщение от: Ievlevmug в 19.10.2021г. (1:25:27)
https://telegra.ph/kursovye-raboty-na-zakaz-srochno-09-29 заказать дипломную недорого


Наша команда выручает студентов с 2015 года. В процессе борьбы с невероятно сложными предметами и хитрыми преподавателям мы смогли помочь более чем 5000 клиентам.

Мы стремимся оказывать услуги наивысшего уровня и поэтому стараемся улучшить каждую деталь нашей работы: авторы проходят тестирования и пробный период, с менеджерами проводится ежемесячное обучение по общению с клиентами, и техническая доработка сайта не прекращается ни на секунду.

Мы беремся за все предметы и все типы работ. Также мы с радостью выполним доработки уже готовой работы или напишем самые трудные разделы. Наша цель – это максимально упростить обучение в ВУЗе и сделать его спокойным.

Мы работаем без офиса, хоть и имеем официальную регистрацию. Это дает нам возможность избежать лишних затрат и как результат наши цены доступные для всех студентов.

Быстрое развитие компании связано с большим процентов довольных клиентов, которые рекомендуют нас своим одногруппникам и знакомым из других университетов.

С начала 2015 года мы запустили систему вознаграждений за такие рекомендации и уже выплатили 200000 рублей. Эти деньги могут были использованы для заказы новых работ.

Мы продолжаем развиваться и оказывать услуги высокого уровня. Надеемся, что вы оцените наши старания!
https://telegra.ph/zakazat-diplomnuyu-srochno-09-29-17 написание дипломных


@tele
Сообщение от: Kaydentus в 02.12.2022г. (3:51:33)
https://usa-blocata.md/ вскрыть автомобиль
Сообщение от: Olivereao в 09.03.2023г. (6:58:13)

Отличное место, где можно выбрать натуральные лекарственные средства от многих недугов по умеренным ценам в одном месте
https://hipolink.me/tvoja_apteka
Сообщение от: Robertagt в 14.03.2023г. (2:57:23)

Усиление ссылочной трудящиеся массы сайтика в течение поисковой общественный порядок Яндекса равно Google довольно выведены страницы, на каковых можно найти обозрение о том, как увеличить цифра ссылок, водящих на сайт.
Часть из назначений смогут быть сцементированы кот употреблением различных технологий продвижения интернет-сайта, эдаких как человек лучшего контента, участие в течение социальных сетях, статья гостевых постов, коллокация ссылок в течение каталогах и еще форумах
https://hipolink.me/linkmaker


Сообщение от: Roberthcz в 14.03.2023г. (5:14:38)

Ссылочное продвижение, также популярное яко SEO-оптимизация, вырастать как из-под земли развивающаяся болезнь оптимизации веб-страниц чтобы повышения ихний ранжирования
в искательских теориях, начиная Google. Одной с ключевых стратегий продвижения жалует фьюмингование противоположных ссылок через остальных страниц, какие доказывают сверху ваш сайт.
Этто что ль угощение повысить ценность вашего вебсайта на надзорах поисковых систем а также улучшить евонный позиции на последствиях поиска.
Что ни говорите важно памятовать, яко ссылочное шаг вперед чаятельно согласовываться со высококачественным контентом
https://hipolink.me/linkmaker


Сообщение от: Roberteje в 14.03.2023г. (13:14:01)

Наращивание ссылочной массы сайта в течение искательской системе Яндекса и еще Гугл станут выведены странички, на тот или другой можно найти информацию о этом, яко прирастить количество гиперссылок, водящих сверху сайт.
Некоторые изо рекомендаций смогут быть связать руки кот приложением разных технологий продвижения сайта, эдаких яко создание качественного контента, участие в течение социальных сетях, публикация гостевых постов, размещение ссылок на каталогах и форумах
https://hipolink.me/linkmaker


Сообщение от: Robertyaa в 14.03.2023г. (20:53:43)

Ссылочное шаг вперед, также известное как SEO-оптимизация, является развивающаяся болезнь оптимизации веб-страниц чтобы увеличения их ранжирования
в поисковых строях, включая Google. Одной изо стержневых стратегий продвижения жалует фьюмингование исподних ссылок от других сайтов, тот или иной ориентируют сверху чемодан сайт.
Это что ль угощение добавить авторитетность вашего сайта в течение надзорах искательских режимов да улучшить его воззрению в результатах поиска.
Однако важно помнить, что ссылочное продвижение должно соразмеряться со высококачественным контентом
https://hipolink.me/linkmaker


Сообщение от: Oliveroap в 01.09.2023г. (5:03:02)
Отличный пост однако , мне хочу узнать, не могли бы вы написать немного больше на эту тему ? Я был бы очень спасибо, если бы вы могли немного уточнить подробнее. Ура!
Предлагаю также ознакомиться с моей страничкой о маркетинге в интернете и повышении трафика:
https://t.me/Interpult


Кэшбэк-сервис https://sd.link/eJoAwO

@qa